The soul of cities: Berlin

Различные детали - самые лучшие украшения, будь то милая улыбка на лице или старинная статуэтка в комнате - все эти мелочи украшают повседневную жизнь. Этими хитростями пользуются не только люди, но и города. 

Берлин: 

•  здесь к сфетофорам отнеслись с большой фантазией: зеленый бегущий господин и красный человечек с ручками.

•  символ Берлина - мишка. Наверное, на каждой улице можно встретить косолапого тедди, расписанного на определенную тему. 

•  не можете найти улицу? В Берлине такой проблемы нет! Указатели на каждом шагу, а ретро-дизайн не может не радовать

• весьма неожиданным для мегаполиса оказались цветные трубы, которые словно змеи огибают здания и дороги.

Завтрак по-английски

Для меня утро начинается с завтрака. На мой взгляд, это одна из тех вещей, которая характеризует не только человека, но и страну. Например, в России не начинают утро с похода в кафе за свежим кофе и круассаном, как во Франции. Русские вообще могут и без утренних перекусов обойтись! А вот для англичан сытное и вкусное утро -  святое. Прямое этому доказательство - это знаменитый English Breakfast. Где только о нем и не пишут: от гастрономических журналов до учебников по английскому языку. EB представляет собой не только очень вкусный, но и обширный набор продуктов. Так, например, обязательным в EB является чай или кофе, свежий апельсиновый сок, жареные яйца, бекон,сосиски, тосты и джем. Иногда этот классический список разбавляют жареными помидорами или консервированной фасолью, а для особых приверед вместо кофе или чая приносят горячий шоколад.

Если English Breakfast не устраивает, то англичане могут порадовать и кое-чем поинтереснее, например, Egg Benedict. Согласитесь, уже одно название, вызывает массу любопытства. На самом деле, самое необычное в этом блюде - это горьковатый вкус соуса, которым поливают сваренные всмятку яйца, картошку и жареный бекон.

Еще одним весьма популярным блюдом, но уже не только в Англии, считаются различные porridges. Если у нас их разбавляют фруктами или орехами, то в Соединенном государстве все довольно консервативно: достаточно лишь кусочка масла.

Наверное, все пробовали вафли, а особенно счастливые пробовали их на завтрак. В Великобритании от такой радости тоже не смогли отказаться, но вместе всеми любимых взбитых сливок или меда приносят ветчину или бекон c омлетом!  Непредсказуемое сочетание сладкого и мясного оказалось весьма вкусным, однако все равно на гурмана.  

What about milk in China?

Молоко один из немногих напитков, который, пожалуй, во всем мире признан самым любимым не только потому, что вызывает детские воспоминания, но и потому что из нег делают всеми любимые коктейли. Однако, китайцы не согласятся с данным утверждением. Для них вкус молока необычен и даже странен! Во всем огромном Китае вы с трудом найдете натуральное коровье молоко, любимое эскимо будет лежать на дне холодильника, а купить обычный йогурт или сыр – практически невыполнимая задача. От куда в стране восходящего солнца такая не любовь к молочным продуктам?

Для того, чтобы найти ответ  на этот вроде бы простой вопрос пришлось обратиться к истории, где оказалось, что китайцы просто традиционно не используют молоко в пищу. Нет ни одного блюда, которое было бы приготовлено с его использованием. Впервые молоко завезли в Китай чуть более ста лет назад по прихоти иностранцев, но даже по сей день большая часть населения не знакома с экзотическим вкусом «белой воды».  

Другая причина отсутствия молочных продуктов на прилавках – экономическая.  В Китае проживает свыше 1,4 млрд. населения.  Практически невозможно найти такое огромное количество коров или коз, которые смогли бы напоить такую густонаселенную страну.

Однако, есть еще и третья причина, которая расставляет все точки над «и». Как бы странно и мудрено это не звучало, но проблема кроется в самих людях, точнее в организме, который не усваивает лактозу - фермент, находящийся во всех молочных продуктах.  В основе такого специфического явления лежит климат. В средних широтах, в где расположен Китай, не достает солнечного света и как следствие - у людей вырабатывается мало витамина D, который как раз и отвечает за переработку кальция в организме. Пить молоко просто вредно для китайцев, ведь оно не переваривается в организме.

Вот так и живут в Китае без молока, но как самый изобретательный народ в мире, китайцы нашли альтернативу – соевое молоко. По вкусу оно солоновато, на цвет зеленовато, но зато цена и выбор не может не радовать! Один маленький пакетик объемом 0,2 литра обойдется не более чем в 2 юаня (около 10 рублей), а про количество различных вкусов, начиная с шоколадного и заканчивая банановым, можно даже и не говорить. Привычный для нас йогурт можно заменить бобовым пудингом, сыр – сыром тофу. Однако, если замучает ностальгия по натуральным продуктам, то найти обычное молоко будет не так уж и просто, да и цена особо не обрадует – начиная с 12 юаней (60 рублей) будет стоить обычная маленькая баночка с творожком, качество продукта так же оставляет желать лучшего. 

A trip to HongKong

Полет из Москвы в Гонконг

Greenwich Mean time 6:29

до гонконга 2213 km

-61 по цельсиюю

Знаете, что мне больше всего нравится в долгих полетах? Это то что после невкусного бортового ужина, просмотра фильма, и  отчаянных попыток уснуть можно попросить милую стюардессу принести горячего чая и шоколадку, чтобы включить любимую песню и прослушать ее на расстоянии 11277 метров над уровнем моря. Разве это не чудесно?

Сижу сейчас в самолете и понимаю, что впереди столько всего интересного, незабываемого, просто потрясающего! Сколько впереди эмоций! Как же здорово именно сейчас сидеть и строить планы, обсуждать как мы будем жить в общежитии и какие сувениры обязательно нужно привезти друзьям.  Еще 3 часа  8 минут и мы будем уже на земле, бегать с чемоданами,  искать пароход, который отвезет нас до Гуанчжоу (города, где мы будем учиться) и предвкушать наш месяц в Китае. Целый месяц без родных, друзей и всего того, что нам так дорого...

P.S.

Мы летим на одном из самых современных самолетов: встроенные компьютеры в впередистоящее сиденье,  удобные кресла и даже розетка для зарядки телефона или еще какого-нибудь устройства, но есть один огромный и, на мой взгляд, ужасный минус! Здесь очень и очень холодно. Печатаю на клавиатуре и понимаю, если не закажу еще чаю, то точно превращусь в сосульку! Пойду мучить стюардессу своим ломаным китайским